Система ХАССП. Практическое применение международных требований по безопасности пищевой продукции на предприятии

Запись на курс

Заполните форму, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

4 620 руб.

Принять участие

2026 год (по заявкам)

Заочная форма

16 академических часов

Описание

Цель программы: обучение теоретическим знаниям о правилах разработки и принципах внедрения системы ХАССП, разработки и внедрении системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, повышение профессионального уровня необходимого для практической деятельности в рамках имеющейся квалификации

Срок освоения программы: 16 академических часов

Форма обучения: заочная (с применением электронного обучения и/или дистанционных образовательных технологий)

Категория слушателей:
- сотрудники, отвечающие за качество и безопасность продуктов на любом производственном этапе;
- сотрудники отделов контроля качества;
- сотрудники организации, внедряющие систему менеджмента безопасности пищевой продукции

Наименование тем программы:

Введение
1. Цель использования ХАССП
2. Нормативная база: обзор требований законодательства и стандартов по ХАССП
3. Система ХАССП: основные понятия и принципы ХАССП
4. Этапы разработки документации ХАССП. Поэтапная реализация принципов ХАССП
5. СМБПП: основные понятия и необходимая документации
6. СМБПП: создание системы по управлению пищевой безопасностью
7. Примерный порядок внедрения СМБПП и ХАССП
Итоговая аттестация

Подробнее

Дата	2026 год (по заявкам)
Место проведения	Заочная форма
Документ об окончании	Удостоверение о повышении квалификации
Общая трудоёмкость	16 академических часов
Форма обучения	Заочная (с применением электронного обучения и/или дистанционных образовательных технологий)

Вопрос/ответ

Общие вопросы

Как заказать курс?

Позвоните нашему менеджеру по номеру +7 (343) 287-11-86 или оставьте заявку на курс в одной из форм на сайте. Вам обязательно перезвонят для уточнения деталей.

Вопросы по услугам

Формы обучения

Для вас разработаны удобные формы обучения, что делает процесс освоения программ комфортным и оптимально организованным.

Очное обучение проводится:

• непосредственно в кабинетах Учебного центра (г. Екатеринбург);
• на специальной вебинарной платформе "МТС–Линк" в режиме реального времени в формате онлайн-видеоконференции;
• на территории Заказчика (корпоративное обучение).

Заочное обучение проводится:

• дистанционно, с предоставлением доступа в личный кабинет системы дистанционного обучения;
• в форме вебинара (заранее записанные видеоуроки и лекции) с предоставлением электронных образовательных ресурсов.

Очно-заочное обучение проводится как сочетание различных способов очного и заочного обучения. При этом заочная часть обучения проходит в форме электронного обучения с предоставлением в электронном виде нормативных документов, учебных пособий для самостоятельного изучения, заданий для выполнения практических заданий (при наличии).

Обучение по любой форме завершается итоговой аттестаций, которая, как правило, проводится в виде тестирования.

Почему обучение у нас?

► Гарантия исключительно актуальных знаний, так как все электронные образовательные ресурсы и нормативные документы, предоставляемые обучающимся, постоянно обновляются;
► Во время обучения и по его завершению Вы можете получить консультацию преподавателя - эксперта Росаккредитации по пройденной программе повышения квалификации;
► Удобный формат дистанционного обучения: доступ к обучающим материалам в любое время по максимально гибкому графику;
► Очное обучение в полном объеме академических часов проходит под руководством преподавателя;
► По завершению обучения выдается документ о квалификации установленного образца.

Как часто нужно проходить повышение квалификации?

Периодичность обязательного повышения квалификации определяется законодательными и нормативно-правовыми актами соответствующей отрасли и, как правило, составляет 3 года или 5 лет.

Выдаете ли вы удостоверения о повышении квалификации после окончания обучения?

Для каждого направления обучения по программе повышения квалификации лицам, имеющим среднее профессиональное или высшее образование, после окончания обучения и прохождения итоговой аттестации выдаётся удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Лицам, обучающимся по программе повышения квалификации параллельно с получением среднего профессионального образования или высшего образования, удостоверение о повышении квалификации выдается одновременно с получением соответствующего документа об образовании и о квалификации.

Отзывы

ФИЛИАЛ ОАО «РЖД»

Начальник Приволжской химико-технической лаборатории

Приволжская химико-техническая лаборатория структурное подразделение Приволжской железной дороги филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» выражает благодарность Учебному центру ООО «Экологические Технологии» за организацию и проведение курсов повышения квалификации по направлениям, связанным с реализацией требований Критериев аккредитации и ГОСТ ISO/IEC 17025.

Приволжская химико-техническая лаборатория заключает договоры на получение образовательных услуг с ООО «Экологические Технологии» с 2020 года и планирует продолжить сотрудничество в будущем. Высокий уровень организации курсов, удобный формат проведения занятий (в условиях ограничений, связанных с эпидемиологической ситуацией в стране, курсы проводятся в формате вебинаров), профессионализм преподавателей и доступное изложение материала, практическая направленность курсов способствовали повышению квалификации наших сотрудников. Информация учебного материала была использована для подготовки к прохождению процедуры подтверждения компетентности аккредитованного лица и позволила лаборатории успешно с проверкой справиться.
ООО "АЙ-ТОР"

Директор

ООО «Ай-Тор» выражает благодарность в адрес Учебного центра «Экологические технологии» за отлично проведенную работу по повышению квалификации наших сотрудников по курсу «Аккредитация в области обеспечения единства измерений (поверка, калибровка средств измерений)».

Обучающиеся отметили высокую квалификацию преподавательского состава, четкую и профессиональную работу специалистов Учебного центра при организации учебного процесса, отличное оснащение учебных классов, грамотно построенную учебную программу.

Выражаем свою признательность за Ваш труд и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!
ПАО «КОРПОРАЦИЯ ВСМПО-АВИСМА»

Начальник отдела по подготовке персонала

ПАО «Корпорация ВСМПО-АВИСМА» выражает благодарность за отлично проведенные корпоративные курсы в 2017 году в рамках повышения квалификации наших специалистов. Сотрудники отметили высокую квалификацию преподавательского состава, профессионализм специалистов Учебного центра «Экологические Технологии» при организации учебного процесса, а также качество полученных сотрудниками знаний и компетенций.

Выражаем свою признательность за Ваш плодотворный груд. Проведенные курсы полностью соответствуют потребностям нашей компании и целям обучения персонала.
Управление образования администрации Верхнесалдинского городского округа

Начальник управления образования

Управление образования администрации Верхнесалдинского городского округа выражает благодарность за отлично проведенное обучение в марте 2018 года сотрудников образовательных организаций, подведомственных Управлению образования по курсу «Обучение но охране труда». Отмечаем высокую квалификацию преподавательского состава, профессионализм специалистов Учебного центра «Экологические Технологии» при организации учебного процесса, качество полученных сотрудниками знаний и компетенций.

Выражаем благодарность за Ваш плодотворный труд. Проведенные курсы полностью соответствуют потребностям наших сотрудников и целям обучения.
ОАО "Губахинский кокс"

Заведующий лаборатории по охране окружающей среды

Заведующий лаборатории по охране окружающей среды ОАО «Губахинский кокс» выражает глубокую благодарность учебному центру ООО «Экологические Технологии» за отличную работу по повышению квалификации персонала, а так же за активную информационную поддержку.

Проявленные знания, опыт и маете резво сотрудников компании в процессе обучения персонала, оперативность в обработке материалов и результативность проведенной работы - все это является подтверждением высоких профессиональных качеств каждого члена Вашею коллектива и отличного руководства компании в целом.

Искренне стремимся быть взаимовыгодными и содействовать достижению ваших профессиональных целей.

Мы надеемся на дальнейшую совместную работу в сфере повышения квалификации персонала, наших партнерских отношений в развитии и продвижении последующих проектов.
ООО «Научно-производственная геологическая фирма «РЕГИС»

Заместитель генерального директора по аналитике

Аналитический центр Общества с ограниченной ответственностью «НПГФ «Регис» выражает благодарность Учебному центру ООО «Экологические технологии» за организацию и проведение курсов повышения квалификации по теме «Метрологическая экспертиза и нормоконтроль документации с учетом изменений в законодательстве», состоявшихся 22-26 октября 2018 года в г. Екатеринбург.

Высокий уровень организации курсов, удобное расписание занятий, дружественная атмосфера, доброжелательность сотрудников ООО «Экологические технологии» способствовали успешному освоению учебного материала.

Хочется отметить профессионализм преподавателей Бабушкиной З.Н. и Загриевой Р.Р., доступное изложение тем, квалифицированные ответы на поставленные вопросы и конструктивные практические рекомендации.

Желаем успехов в вашей деятельности и финансового благополучия.

Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!

Назад к списку

Нужна консультация?

Подробно расскажем о сроках и стоимости услуг

Задать вопрос